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2012.7.18 - 陳月卿100道素食食譜-炸醬麵 (點閱 :1743 次)
.主要材料:  新鮮麵條  .製作炸醬的材料:  大醬  乾香菇  大豆蛋白  黑木耳  黃花菜  .先介紹炸醬的製作方法:  1. 大豆蛋白、乾香菇分別用冷水泡軟,擠幹水分,切小粒。  2. 黃花菜 ... 詳細內容
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2012.7.18 - 陳月卿100道素食食譜-金玉滿堂 (點閱 :2553 次)
.材料:  小黃瓜 兩條  小番茄(超市也叫聖女果)十個  生玉米粒 適量  生花生米 適量  新鮮香菇 三朵  大豆蛋白 八片  .作法:   1. 將以上材料全部冼淨。黃瓜切成斜片;小番茄一分為二 ... 詳細內容
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2012.7.18 - 陳月卿100道素食食譜-馬鈴薯餅 (點閱 :2774 次)
.材料:  馬鈴薯 數個  鹽  白胡椒粉  蘑菇精  麵粉  .作法:  1. 小馬鈴薯洗淨放入滾水中煮熟,撈出浸在涼水中,現在就很容易剝去小土豆的外皮了。  2. 將去皮小馬鈴薯放入大碗中,搗成泥 ... 詳細內容
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2012.7.18 - 陳月卿100道素食食譜-咖喱炒麵 (點閱 :1448 次)
.材料:  麵條  紫椰菜  豇豆(長豆)  胡蘿蔔  .作法:   1. 蔬菜洗淨,豇豆切成段,胡蘿蔔和紫椰菜切成絲。  2. 起鍋熱油,爆香薑末,放入豇豆、胡蘿蔔翻炒,最後快熟時再放入紫椰菜。   ... 詳細內容
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2012.7.18 - 陳月卿100道素食食譜-上湯娃娃菜 (點閱 :8061 次)
.材料:  娃娃菜  枸杞少量  三花淡奶(由鮮奶濃縮而成,一般做甜品或菜用)適量  .作法:  1. 娃娃菜,一分四,洗淨,控乾水。  2. 鍋中盛水,水量以能蓋過菜為準,加入三花淡奶、薑絲。  3 ... 詳細內容
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2012.7.18 - 陳月卿100道素食食譜-雙菇燉飯 (點閱 :1829 次)
.材料:  乾香菇  草菇  紅尖椒  紅蘿蔔  奶油(超市可買到)  熟米飯一碗  油咖喱  .作法:  1. 乾香菇用水泡軟,擠乾水份後一分為二。草菇切片,紅蘿蔔切細絲,紅尖椒切絲。  2. 起鍋 ... 詳細內容
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2012.7.18 - 陳月卿100道素食食譜-紫椰菜拌涼麵 (點閱 :1321 次)
.材料:  手工麵  紫椰菜  黃瓜  綠尖椒  .作法:  1. 綠尖椒、紫椰菜切絲,放入碗中,加鹽、香醋、蘑菇精、香油拌勻後醃10-15分鐘。黃瓜切絲備用。  2. 另用碗放入芝麻醬、豆腐乳、鹽、 ... 詳細內容
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2012.7.18 - 陳月卿100道素食食譜-單身拌飯 (點閱 :1558 次)
.主料米飯:  用電鍋煮好備用,也可將上頓吃剩的米飯蒸一下。  .材料:  大豆素肉  胡蘿蔔  新鮮香菇  芹菜  紫椰菜  紫菜  素肉鬆  生花生  熟芝麻 (這些材料是可以根據現成的菜自由搭配 ... 詳細內容
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2012.7.18 - 陳月卿100道素食食譜-家常蒸菜葉 (點閱 :1418 次)
.材料:新鮮芹菜葉、麵粉 .作法:  1. 芹菜葉洗淨,撒入適量幹麵粉拌勻。  2. 上鍋蒸7-8分鐘,取出放涼。  3. 加入適量醬油、鹽、蘑菇精、香醋、熟油拌勻即可。  .心得:  1. 芹菜葉洗 ... 詳細內容
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2012.7.18 - 陳月卿100道素食食譜-玉米生菜粥 (點閱 :1770 次)
.材料:  玉米粒  包生菜  胡蘿蔔  珍珠米  .作法:  1. 玉米粒是以前剝下來冷凍在冰箱,需要時取出一些;包生菜切絲;胡蘿蔔切小丁。  2. 高壓鍋堜韙J水(水量得自己掌握了)、珍珠米(這種 ... 詳細內容
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