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2012-03-12 燕麥堅果餅乾 Oatmeal Nut Cookies ( 點閱 : 2097 次 )
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情人節動手做愛心燕麥堅果餅乾,送給心愛的人,低糖又健康,吃進口裡,甜進心裡!

.材料:
 燕麥片2杯
 黑糖半杯
 無鹽奶油110g
 蛋一顆
 麵粉一杯
 葡萄乾或蔓越莓乾 適量
 堅果半杯
 蘇打粉一小匙
 愛心烤模

.作法:
 1. 無鹽奶油加入黑糖攪拌均勻
 2. 打入蛋後再攪拌均勻
 3. 加入麵粉、果乾及堅果後,用手拌勻並放入冰箱冰約20分鐘
 4. 取出,用愛心烤模壓出形狀,再放入烤箱180-200度烤約20分鐘
 5. 烤至金黃色即可

.注意:
 烘烤時間必須衡量餅乾的厚薄程度,稍厚的溫度就要偏低一點慢慢烤久一點。
 薄的則反之,重要的是要烤的脆脆乾乾的,如果烘烤完的餅乾冷卻後的口感不酥脆,
 那應該就是沒有烤透,再放進烤箱烤一下就可以了。

本文作者 : ArgiMartFoods - 綠食集

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